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诗文 椰香四溢椰蓉挞
释义
椰香四溢椰蓉挞的做法
“拔草最近火遍全网的椰蓉挞,旧时的美味。刚好一个金盘的量,椰香满满,清香怡人。”

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 9个
  • 鸡蛋 75g
  • 低筋面粉 22g
  • 椰蓉 60g
  • 蔓越莓干 适量
调料
  • 细砂糖 30g
  • 牛奶 90g
  • 玉米油 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椰香四溢椰蓉挞的做法步骤

  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:1
    1
    蛋挞皮提前10分钟解冻放在烤盘上。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:2
    2
    鸡蛋+细砂糖一起放盆中搅拌均匀。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:3
    3
    加入玉米油和牛奶继续搅匀。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉拌匀。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:5
    5
    过筛2-3次。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:6
    6
    加入椰蓉拌匀。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:7
    7
    倒入挞皮中九分满。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:8
    8
    摆上蔓越莓。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:9
    9
    送入烤盘中层。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:10
    10
    上下火190度烤25分钟左右,挞液烤成金黄色即可。
  • 椰香四溢椰蓉挞的做法步骤:11
    11
    成品来了。

小窍门

1.想要酥焦一点可以多烤五分钟左右,起酥效果好。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/2/10 21:33:45