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诗文 奶油方块小蛋糕
释义
奶油方块小蛋糕的做法
“奶香实足更加受小朋友欢迎”

食材明细

主料
  • 蛋白 4个
  • 砂糖 15克
  • 蛋黄 4个
  • 奶酪 30克
  • 鲜奶油 80克
  • 低粉 80克
  • 黄油 10克
辅料
  • 柠檬水 15克
  • 橙皮丝 1个
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶油方块小蛋糕的做法步骤

  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄糊拌均匀
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入鲜奶油
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次加低粉
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:6
    6
    分次加入蛋白糊
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:7
    7
    橙丝最后加入拌匀
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:8
    8
    模具底涂黄油刷粉入冰箱,易脱模,入糊震三下
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:9
    9
    预热烤箱160度
  • 奶油方块小蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤制160度40分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  
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更新时间:2024/12/22 10:16:41