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诗文
奶油方块小蛋糕
释义
“奶香实足更加受小朋友欢迎”
食材明细
主料
蛋白
4个
砂糖
15克
蛋黄
4个
奶酪
30克
鲜奶油
80克
低粉
80克
黄油
10克
辅料
柠檬水
15克
橙皮丝
1个
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶油方块小蛋糕的做法步骤
1
蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角
2
蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油
3
蛋黄糊拌均匀
4
加入鲜奶油
5
分次加低粉
6
分次加入蛋白糊
7
橙丝最后加入拌匀
8
模具底涂黄油刷粉入冰箱,易脱模,入糊震三下
9
预热烤箱160度
10
烤制160度40分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 生日
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风入松 拾梦斋雅集(当代·吴金水)
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更新时间:2026/7/1 22:45:45