“学会了这款万能汉堡胚，想怎么组装都可以，做起来也不难，松软香甜，馅料满满，能量满满一整天！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
万能汉堡胚的做法步骤
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1首先准备好全部的食材。 -
2除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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3加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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4收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
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5简单排气后平均分成8份，收拢滚圆，密封松弛15分钟。
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6松弛好的面团，排气后再次整理成圆型，放入模具，送入烤箱发酵至9分满左右取出，表面喷上少许水雾，再撒点白芝麻。
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7送入预热好的风炉烤箱150度烤制22-25分钟即可。
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8烤制完成后直接取出，晾凉切开，搭配上自己喜欢的食材跟酱料即可。
小窍门
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐