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诗文 香辣牛蛙
释义
香辣牛蛙的做法
“最近没有上班在家闲着,就在琢磨吃这一块儿,亲戚朋友都说我做菜好吃,问我要做菜的配方,我就尝试下来这里分享下。”

食材明细

主料
  • 牛蛙 三只(一斤半)
辅料
  • 老姜丝 一小碗
  • 大葱丝 一小碗
  • 泡姜 20克
  • 泡辣椒 10个
调料
  • 菜油 一饭碗
  • 酱油 一勺
  • 豆瓣酱 一半勺
  • 花椒 一小把
  • 魔鬼辣椒 20个
  • 芹菜 两根
  • 朝天椒 一把
  • 大蒜 一整个
  • 荆二条 五个
  • 料酒 两勺
  • 麻辣 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香辣牛蛙的做法步骤

  • 香辣牛蛙的做法步骤:1
    1
    先用姜丝和大葱裹在牛蛙里面去腥味儿。
  • 香辣牛蛙的做法步骤:2
    2
    切好所有调料做准备。
  • 香辣牛蛙的做法步骤:3
    3
    切好干辣椒最后才用的。
  • 香辣牛蛙的做法步骤:4
    4
    洋葱小葱切好备用。
  • 香辣牛蛙的做法步骤:5
    5
    热锅下油,油热下豆瓣酱和泡姜丝,泡辣椒丝。
  • 香辣牛蛙的做法步骤:6
    6
    上图是具体操作。

小窍门

根据自己的味蕾适当调整调料的份量。第一次发布这个感觉步骤和图片做的不够具体,下次做具体细节化一些。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 18:47:39