“五花肉作为餐桌上一种不可或缺的食材，烹饪手法多种多样，秘制五花肉：肥而不腻、入口即化，有点费米饭哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秘制五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净如上图切开，大蒜去皮拍碎、葱白拍一下切丝，加适量老抽、白糖、酱油、盐搅匀，腌制半个小时。 -
2热锅下少许油，放入五花肉煎至两面金黄，倒入腌肉的料汁、盖过肉的清水，慢火焖至收汁（约一个小时左右）。
-
3凉凉切块，浇料汁、撕上葱丝即可。
小窍门
喜欢大料的可以放适量大料焖煮。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐