网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“内酯豆腐比北豆腐做的更嫩滑,口感更好。”
食材明细
主料
内酯豆腐
1块
猪肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
花椒粉
1勺
麻椒粉
1勺
白糖
半勺
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备食材。
2
我家没有麻椒粉,我用的麻椒粒加工的,干锅煸炒麻椒开花,关火。
3
用石臼捣碎,没有石臼,可以把麻椒放案板上,用擀面杖碾碎。
4
热锅冷油下肉馅,翻炒变色。
5
然后放葱姜蒜末,继续煸炒。
6
再放一勺郫县豆瓣酱。
7
翻炒均匀。
8
加大概一瓶矿泉水瓶的清水,放生抽,料酒,糖,烧开。
9
内酯豆腐切成小块。
10
放进锅中,用铲子轻轻推拌豆腐,中火烧开。
11
看着水位低于半小块豆腐,放水淀粉(比例5g淀粉,10g水)。
12
水淀粉熬制浓稠,放一勺麻椒粉。
13
撒适量葱花末,盛盘出锅。
小窍门
麻椒根据自己口感放,因为郫县豆瓣酱很咸,所以我没放盐,可以根据个人口味放适量盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
南瓜蜜枣小金瓜
担担面
核桃桂圆黑米糊
蒸可可蛋糕
简易三明治
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕
玫瑰花糖
梅干菜烧肉
蒜香鸭掌
留住花香——玫瑰蜜糖
无烤箱自制黄油面包
黑米鲜肉棕子
豆渣窝窝头
蜂蜜香蕉班戟
大盘鸡
蜜豆小枣粽子
牛肉大葱水饺
鲜肉粽子
红豆粽子
青椒炒螺狮
牛肉粉丝
五香炸豆腐
老黄瓜汤
炒,爆腌小油菜
椰蓉粽子
骑很多马用英语怎么说
骑扬什么什么的成语
骑扬州鹤
骑曹不记马
骑曹什么什么的成语
骑牛什么什么的成语
骑牛觅牛
骑羊什么什么的成语
骑羊执穗
骑者什么什么的成语
骑者善坠
骑者善堕
骑自行车对环境有好处用英语怎么说
骑虎什么什么的成语
骑虎难下
题清芬阁(宋·王念)
题清芬阁(宋·王直方)
题清芬阁(宋·臧询)
题清芬阁(宋·茹东济)
题清芬阁(宋·蔡王竦)
题清芬阁(宋·郭世模)
题清芬阁(宋·长倩)
题清芬阁(宋·马偕)
题清芬阁(宋·鲁君贶)
题清萝翁双泉(唐·耿湋)
题清虚堂(宋·白玉蟾)
题清虚庵三首(宋·曹勋)
题清虚庵来月轩(宋·朱熹)
题清虚庵皇甫真人坦之隐居(宋·李塾)
题清虚庵皇甫真人坦之隐居(宋·李壁)
2024公共基础知识(适用于公务员事业单位军转干招警三支一扶村官选调生公选遴选教师招聘农信社选拔高校毕业生到基层等考试新编公务员录用考试教材)
邱少云/英模人物系列/红色经典电影连环画
花式纸藤提篮编织教程
数学(4上北师大版)/拔尖特训
作文素材(中考版2023第7\8辑)
光纤光栅水听器技术基础
王国维手钞海日楼诗(精)
化学海洋学风云人物(精)/神奇海洋的发现之旅/海洋新知科普丛书
守边人/英模人物系列/红色经典电影连环画
半城烟火
大脑的力量
慎柔五书/中医临床必读丛书重刊
英语写字同步练习册(9年级全1册RJ衡水体)
煤矿一规程四细则学习问答/煤矿全员安全素质提升系列丛书
拼音王国·名家经典书系:小小的故事【注音】【彩绘】
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 4:05:08