网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“内酯豆腐比北豆腐做的更嫩滑,口感更好。”
食材明细
主料
内酯豆腐
1块
猪肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
花椒粉
1勺
麻椒粉
1勺
白糖
半勺
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备食材。
2
我家没有麻椒粉,我用的麻椒粒加工的,干锅煸炒麻椒开花,关火。
3
用石臼捣碎,没有石臼,可以把麻椒放案板上,用擀面杖碾碎。
4
热锅冷油下肉馅,翻炒变色。
5
然后放葱姜蒜末,继续煸炒。
6
再放一勺郫县豆瓣酱。
7
翻炒均匀。
8
加大概一瓶矿泉水瓶的清水,放生抽,料酒,糖,烧开。
9
内酯豆腐切成小块。
10
放进锅中,用铲子轻轻推拌豆腐,中火烧开。
11
看着水位低于半小块豆腐,放水淀粉(比例5g淀粉,10g水)。
12
水淀粉熬制浓稠,放一勺麻椒粉。
13
撒适量葱花末,盛盘出锅。
小窍门
麻椒根据自己口感放,因为郫县豆瓣酱很咸,所以我没放盐,可以根据个人口味放适量盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
蒜香多味鱼
香嫩藕丸子
红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅
剁椒煎蛋,好抢手好下饭
#鸡蛋美食#双菇豆腐丁
鲜香麻辣锅
番茄核桃酱拌西蓝花
清新系菠菜菲达鸡肉酱
樱桃芝士
干锅花菜
砂锅煲仔饭
六月六,吃炒面
宝宝辅食 鸡肉泥
久违的味道——小米面条
柠香蜂蜜鸡翅
香麻鸡柳
紫甘蓝苹果汁
家常鱼头豆腐
彩色馒头
燕麦葡萄干排包
蛋包饭
茄汁鱼块
肉末大白菜饺子
金钱小面包
五分钟早餐——猫儿面
callosity foot
callosity meaning
callosity means
callosity pad
call out
call sb names
calls in
call slip
calls off
calls on
calls out
calls up
call the shots
call the tune
call time
访朱鉴翁座师(明·邹元标)
访李丈修撰子相考功承二君见候不值有感(明·王世贞)
访李五星(清·单可惠)
访李伯熙西台归舟将发辱其诸从追饯浴日亭(明·欧必元)
访李公晦山居(宋·刘克庄)
访李兴伯不遇其家人命二子留宿有古人截发撤(宋·姚勉)
访李卿不遇(唐·钱起)
访李国器于包山同登寺后山庵(宋·楼钥)
访李太史因赠(明·李云龙)
访李奂山人隐居(宋·文同)
访李子长不以为礼诗以复之二首(明·王希文)
访李子长墓(明·区怀年)
访李岣嵝山人于灵隐寺(明·徐渭)
访李延不值(宋·真山民)
访李彦澄不遇戏题(明·练子宁)
少林拳(4)/少林武术精粹系列丛书
少林刀术(2)/少林武术精粹系列丛书
自流井年鉴(2015)(精)
百廿芳华(时光的礼物)
宝马车系混动系统结构原理与经典案例
自古繁华(人文百态与大国气派)(精)/古代中国百家谈
中学生数学核心素养培养的实践探索--清华大学附属中学跨学科校本课程开发
重新定义设计的驱动力(交互设计与产品设计开发工业设计产品设计专业热点探索系列教材)
首饰镶嵌工艺基础(互联网+珠宝系列教材高等教育珠宝专业精品教材)
河北社会主义核心价值观培育践行报告(2022新征程上的河北实践)
建筑结构设计常用数据速查指南(2022年版)/执业资格考试丛书
幼儿园体能活动设计与教学指导
软件测试技术与项目案例教程(高等学校计算机科学与技术项目驱动案例实践系列教材)
几率(运气随机和概率背后的秘密)(精)/探索新知系列
国际贸易实务(第4版高等职业教育国际经济与贸易专业系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 15:53:25