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诗文
咸鱼蒸五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
咸鱼
适量
辅料
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
黑豆豉
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸鱼蒸五花肉的做法步骤
1
咸鱼提前一晚泡水,去咸味,第二天洗净、切小块,五花肉洗净、切片装汤盆,五花肉放下面,咸鱼放上面
2
姜、蒜切末,锅里放油,炒豆豉、姜、蒜末,加点蚝油,生抽,可加点水,调味,炒香姜蒜变色即可,淋在五花肉和咸鱼上面
3
蒸锅开火,上汽放入五花肉咸鱼,盖好,蒸熟即可……
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 1:36:55