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诗文	咸鱼蒸五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 咸鱼 适量 辅料 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 黑豆豉 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咸鱼蒸五花肉的做法步骤 1 咸鱼提前一晚泡水，去咸味，第二天洗净、切小块，五花肉洗净、切片装汤盆，五花肉放下面，咸鱼放上面 2 姜、蒜切末，锅里放油，炒豆豉、姜、蒜末，加点蚝油，生抽，可加点水，调味，炒香姜蒜变色即可，淋在五花肉和咸鱼上面 3 蒸锅开火，上汽放入五花肉咸鱼，盖好，蒸熟即可…… 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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