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诗文
芭蕉花
释义
食材明细
主料
芭蕉花
一斤半
辅料
蒜蓉
半头
姜丝
少量
油
稍多
盐
适量
生辣椒
适量
葱花
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
芭蕉花的做法步骤
1
选食材:取好的芭蕉花
2
把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心,花瓣
3
切小粒
4
抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出
5
抓完后会变黑色,尽量都抓时间长时间这不会涩,口感更加
6
抓盐后泡水洗净
7
把水分抓干后就可以爆炒了
8
一定要大火爆炒熟即可出锅
9
出锅撒些葱花更美味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:25:44