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诗文	芭蕉花
释义	食材明细 主料 芭蕉花 一斤半 辅料 蒜蓉 半头 姜丝 少量 油 稍多 盐 适量 生辣椒 适量 葱花 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 芭蕉花的做法步骤 1 选食材：取好的芭蕉花 2 把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心，花瓣 3 切小粒 4 抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出 5 抓完后会变黑色，尽量都抓时间长时间这不会涩，口感更加 6 抓盐后泡水洗净 7 把水分抓干后就可以爆炒了 8 一定要大火爆炒熟即可出锅 9 出锅撒些葱花更美味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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