食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆焖茄子的做法步骤
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1茄子去皮洗净切成滚刀块 -
2菜豆择洗干净切段儿
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3五花肉切片，辅料备好
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4热锅加油放五花肉煸香
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5放入葱姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽
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6放入茄子翻炒均匀
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7再放菜豆翻炒均匀炒干水分，加入适量的盐及少许清水焖一会儿
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8焖至汤汁浓稠即可关火出锅
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9装盘享用吧！菜豆（豇豆，长豆角）焖茄子，请大家参考
使用的厨具：炒锅
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