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诗文	梅菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 梅菜干 适量 调料 蒜末 适量 辣椒 适量 白糖 适量 生姜 适量 蚝油 适量 酱油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 肉桂粉 适量 咸香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 五花肉放入锅中煮几分钟（这里没拍到照片）。 2 放入锅中煎制。 3 梅干菜提前泡发一会。 4 煎制好的肉放凉切片，加入调料腌制一会。 5 切好辣椒蒜末生姜。 6 放入锅中煸香。 7 倒入梅干菜翻炒。 8 切好的肉放入碗中。 9 加入梅干菜放入锅中蒸30分钟左右即可。 10 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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