“进入北方的冬储季节，老爸给我买了2兜子胡萝卜，就变换各种吃法，炒三丁、包饺子、做肉段，今天用它炸丸子，内软外焦，特别的好吃营养。老公出去爬山放松心情，中午能回来，进屋就能吃到素炸丸子，周末的我们就是这样随意弄点吃的。晚上老爸老妈来，他溜达完负责买菜回来，晚上帮厨，我们聚餐，一家人其乐融融，这样的日子，平淡温馨幸福，在彼此走过的岁月里，就是这平实的普通的一菜一饭一粥一汤，暖着彼此的胃，牵着彼此的心，藏着彼此的情......”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜素丸子的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮 -
2擦成细丝 -
3葱、姜切碎 -
4鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中 -
5再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀 -
6加入面粉，拌匀 -
7调成糊状 -
8用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中) -
9锅中油烧热 -
10下入丸子炸至金黄 -
11炸好的丸子 -
12成品图
小窍门
按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
使用的厨具：炒锅
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