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诗文
龙头鱼豆腐汤
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
龙头鱼
适量
辅料
生姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
配料
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
龙头鱼豆腐汤的做法步骤
1
准备好的原料。
2
豆腐切块焯水。
3
热锅冷油,煸香姜片。
4
再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。
5
加热水,把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开,改中火炖20分钟。
6
改中火炖20分钟。最后加点盐调味,撒点葱花,胡椒粉就可以了。
小窍门
鱼不要煎太久,时间一长鱼肉都会化掉。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/16 15:47:53