“藕带，也叫藕苗，就是还没有成形的最最嫩的藕。
藕带以湖北出产的为最佳。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕带的做法步骤
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1准备的食材。 -
2洗净的藕带切成小节，配料切好待用。 -
3热油爆香辣椒姜蒜。 -
4倒入藕带翻炒片刻。 -
5用盐香醋调味即可出锅。
小窍门
不要买太白的藕带，据说那是用漂白粉洗了的，买回的藕带泡在水里用钢丝球一擦就干净了。