“鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1锅里放入适量的水放入香叶，八角，桂皮 -
2将水大火烧开，放入酱油，盐，糖，老抽 -
3将鹌鹑蛋洗净备用 -
4倒入烧开的卤汁里，关火，浸泡20分钟后，将蛋壳轻轻敲碎，便以入味。再大火烧开即可 -
5一次吃不完的话，可以连卤汁一起放入冰箱。这样味道会更好 -
6美味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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