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诗文
辣炒花蚬子
释义
“享受美食的过程是制作美食。”
食材明细
主料
花蚬子
1斤
圆葱
1个
香菜
1捆
辅料
葱
适量
姜
3片
蒜
3颗
川椒
适量
食用油
适量
调料
蚝油
1匙
老抽
适量
酱油
适量
料酒
1匙
鸡精
1匙
花椒粉
适量
盐
少量
利民辣酱
1/3代
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒花蚬子的做法步骤
1
花蚬子清洗干净冷水下锅焯,开口即捞出过凉水备用。
2
圆葱,香菜,葱姜蒜,川椒,切好备用。
3
锅中倒入适量食用油,油热放葱姜蒜川椒,炒出香味。
4
放入圆葱,料酒,翻炒均匀。
5
倒入利民蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣酱,酱油,老抽翻炒。
6
放入香菜。
7
放入花蚬子,鸡精,少量盐,口轻可以不放盐。
8
翻炒几次,准备出锅。
9
可以吃饭咯。
小窍门
花蚬子不能焯太久,不然肉都掉出去了。依个人口味可以放郫县豆瓣酱,以前我也放郫县豆瓣酱,偶然间尝试蒜蓉辣酱炒花蚬子,觉得蒜蓉辣酱炒出来的味道要比豆瓣酱的口感好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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make laws
make legal
make less alarming
make light of
make like
make look skinny
make lose concentration
make lose her concentration
make lose his concentration
make louder
make love
make love not war
make mention of
make merry
make milder
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更新时间:2026/6/16 13:55:43