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诗文 甜甜圈蛋糕
释义
甜甜圈蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 60克
  • 牛奶 40克
  • 黄油 15克
调料
  • 白糖 25克(依个人口味)
  • 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

甜甜圈蛋糕的做法步骤

  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:1
    1
    成品图来一张,看着不错吧。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:2
    2
    让你有食欲的蛋糕!接下来我们就有故事了。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:3
    3
    准备材料待用。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄加入牛奶,黄油融化倒入与蛋黄混合搅拌均匀。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉过筛加入到蛋黄中。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白部分磕入无油无水盆里,滴入几滴醋。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:8
    8
    低速打发至鱼眼泡状态。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:9
    9
    分三次加入白糖。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:10
    10
    全程中速打发,至中性发泡即可。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:13
    13
    分三次加入全蛋液。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:14
    14
    从底部往上拌均匀。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:15
    15
    倒入漏斗中。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:16
    16
    依次的倒入模具中,九分满即可。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:17
    17
    放入烤箱,上下火160度烘烤25分钟。
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:18
    18
    完美出炉,配一杯咖啡,早餐不错哦!
  • 甜甜圈蛋糕的做法步骤:19
    19
    成品图!来一张!
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 19:29:44