网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炸酱面
释义
“咸香美味的~香茹肉卤炸酱面。”
食材明细
主料
切面
4两(1人份)
五花肉
150克
香菇
3朵
绿杭椒
2个
小米椒
3个
黄瓜
l根
香菜
2根
辅料
香葱
2根
姜
5克
盐
少许
花椒
少许
八角
l粒
蚝油
2勺
海鲜酱油
3勺
香醋
1勺
葱伴侣黄豆酱
5小勺
料酒
3勺
冰糖
4粒
水淀粉
40克
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸酱面的做法步骤
1
准备食材。
2
香菇用温水洗净,挤出水份切丁,五花肉切丁,杭椒,小米椒切小段,姜切小块。香葱切小段,黄瓜切丝。
3
锅内放油,油温热放入花椒煸香,待花椒变色时捞出扔掉。
4
然后放入五花肉煸炒出油,再放l个八角、姜块炒出味。
5
放入香菇丁煸炒出香味,再放入姜块略炒。
6
放入5勺黄豆酱略炒。
7
加入2勺蚝油,2勺生抽,1勺香醋,4块冰糖,3克味精调味搅拌均匀。
8
加入4炒勺热水搅拌均匀,小火熬一会。
9
熬香出锅前,放入葱花、半勺香油搅拌匀,用水淀粉分二次慢慢淋入芡汁,撒入辣椒丁即可关火。
10
将肉卤盛出(此卤的量是三人份的)。
11
将面煮好,用凉开水过一下。
12
控水后盛出,黄瓜丝、香菜末做拌料。
13
放入香菜,黄瓜丝和肉卤即可。
小窍门
做卤最好选新鲜、肥瘦相间的五花肉,五花肉煸到位了,做出的卤极香,葱花后放味道更好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
随便看
素锅贴
蚝油焖虾
秀珍菇绿豆芽排骨汤
地三鲜
清炒丝瓜
炝拌芹菜
荷包蛋荞麦面
蚝油腐竹
虾皮娃娃菜
炸韭菜盒子
脆皮豆腐
麻辣鸡翅尖
蛤蜊秋葵粥
豇豆肉包
蜜汁猪肉脯
巧克力椰蓉奶酪蔓越莓月饼
芹香爆猪肝
番茄鸡蛋粉丝
左宗棠鸡
滑蛋
炒细面
巧克力淋面蛋糕
嫩玉米燕麦饼
快手鲜鱿
鲜贝扁尖笋丝瓜
food bank
food banks
foodborne disease
food chain
food chains
food colour
food colouring
food courts
food delivery
food desert
food deserts
food diary
food fish
food for cat
food for thought
奉和内阁及大理诸公联句赠少司马德兴孙先生(明·林光)
奉和再招(唐·皮日休)
奉和冬至乾阳殿受朝应诏诗(隋·牛弘)
奉和冬至乾阳殿受朝应诏诗(隋·许善心)
奉和冬至应教诗(南北朝·萧悫)
奉和冯允南二首(宋·范镇)
奉和出颍至淮应令诗(隋·弘执恭)
奉和出颍至淮应令诗(隋·诸葛颖)
奉和出颍至淮应令(隋末唐初·蔡允恭)
奉和出颍至淮应令(隋末唐初·虞世南)
奉和刘伯温员外漫兴诗韵并自述一十五首(元·陈镒)
奉和刘侍郎司徒奉诏伐叛书情呈宰相(唐·权德舆)
奉和刘侯对月一首(明·刘崧)
奉和刘士贵(元末明初·郭钰)
奉和刘宾旭兼柬罗履贞(元末明初·郭钰)
《时代楷模·2018——郝井文》
新概念英语一课一练青少版1B
任何挑战都挡不住中国前进的步伐:中美经贸摩擦问题文章选(2)
新概念英语一课一练青少版2A
中华文化和人类命运共同体
钱穆与20世纪中国史学
《时代楷模·2018——王传喜》
《求是社论评论言论选编(2017)》
一树百获/从课程资源到儿童经验丛书
明代纳西族木氏土司文学家族诗集
奇盗联盟
全球风险社会下的公共危机治理--一种文化视阈的阐释
水浒传
中国智慧美学论要
血浓于水(闽台血缘)/闽台缘丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/3 4:58:00