网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炸酱面
释义
“咸香美味的~香茹肉卤炸酱面。”
食材明细
主料
切面
4两(1人份)
五花肉
150克
香菇
3朵
绿杭椒
2个
小米椒
3个
黄瓜
l根
香菜
2根
辅料
香葱
2根
姜
5克
盐
少许
花椒
少许
八角
l粒
蚝油
2勺
海鲜酱油
3勺
香醋
1勺
葱伴侣黄豆酱
5小勺
料酒
3勺
冰糖
4粒
水淀粉
40克
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸酱面的做法步骤
1
准备食材。
2
香菇用温水洗净,挤出水份切丁,五花肉切丁,杭椒,小米椒切小段,姜切小块。香葱切小段,黄瓜切丝。
3
锅内放油,油温热放入花椒煸香,待花椒变色时捞出扔掉。
4
然后放入五花肉煸炒出油,再放l个八角、姜块炒出味。
5
放入香菇丁煸炒出香味,再放入姜块略炒。
6
放入5勺黄豆酱略炒。
7
加入2勺蚝油,2勺生抽,1勺香醋,4块冰糖,3克味精调味搅拌均匀。
8
加入4炒勺热水搅拌均匀,小火熬一会。
9
熬香出锅前,放入葱花、半勺香油搅拌匀,用水淀粉分二次慢慢淋入芡汁,撒入辣椒丁即可关火。
10
将肉卤盛出(此卤的量是三人份的)。
11
将面煮好,用凉开水过一下。
12
控水后盛出,黄瓜丝、香菜末做拌料。
13
放入香菜,黄瓜丝和肉卤即可。
小窍门
做卤最好选新鲜、肥瘦相间的五花肉,五花肉煸到位了,做出的卤极香,葱花后放味道更好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
随便看
腊八粥
毛血旺
黑枣酒蒸鸡
剁酱鱼头
芥末芝士焗青口
在家也能做出的星级甜品 #法式水果布丁#
奶白鲫鱼豆腐汤
薏米莲子老鸭汤
黑米粗粮油条
竹荪煲鸡汤
番茄豆腐
猪肉白菜酥饼
牛油果田园沙拉
巴马粗粮米薯圆粥
黑米饭吐司
戚风蛋糕(电饭煲版)
花生小小酥
纯手工牛轧糖
焗西红柿酱通心粉
酒酿黑芝麻司康
乌发三黑米糊
甘肃咸腊八
鱼香素肉丝
糯米丸子
宫保鸡丁
for two
forty
forty-five
forty hours
fortyish
forty-niner
fortysomething
forty-something
forty winks
forum
forums
for want of
forward
forwarder
forwarding
临江仙 次韵LittleFish(当代·添雪斋)
临江仙 次韵叶少蕴惜春(宋·李弥逊)
临江仙 次韵富季申九月菊未开(宋·李弥逊)
临江仙 次韵尚书兄送别(宋·李弥逊)
临江仙 次韵山村先生赋柳(元·张翥)
临江仙 次韵报东荪翁(近现代·龙榆生)
临江仙 次韵李参政壁见贻生日(宋·魏了翁)
临江仙 次韵答曹子贞(元·王结)
临江仙 次韵答豢龙(清末近现代初·刘永济)
临江仙 次黄几叔韵赋酴醾(宋·郭应祥)
临江仙 正月八日游海龙寺(清·赵友兰)
临江仙 正月梅花(当代·江南雨)
临江仙 此辛酉岁暮同寐叟作,叟目为调高意(清末民国初·朱祖谋)
临江仙 水仙花(明末清初·王夫之)
临江仙 水仙花(近现代·陈去病)
鲁冰七彩童话(绿色卷)
中国式合伙人
国家碳市场控排企业内部法律风险控制--理论与实践
真心到处万法皆生——只为成功找方法,不为失败找借口(精)
职业院校工作过程导向课程实施研究/当代职业教育理论与实践探索丛书
理想国(希英对照)(精)/西方哲学经典影印
牡丹亭(精)/中华传统文化百部经典
爆品思维(打造非凡的产品力)(精)
智能物联编程及应用/人工智能与创客编程教育丛书
乡村建设行动 : 县级场域中的知与行
学学第一次怎么做(精)/满足好奇心
居家养老家庭支持(基于江苏的实证研究)
学习型管理(培养领导团队的A3管理方法珍藏版)/精益思想丛书
天晓:1921
雪孩子(精)/好性格养成系列/陪孩子读绘本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/9 4:38:03