“咸香美味的～香茹肉卤炸酱面。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱面的做法步骤
-
1准备食材。 -
2香菇用温水洗净，挤出水份切丁，五花肉切丁，杭椒，小米椒切小段，姜切小块。香葱切小段，黄瓜切丝。 -
3锅内放油，油温热放入花椒煸香，待花椒变色时捞出扔掉。 -
4然后放入五花肉煸炒出油，再放l个八角、姜块炒出味。 -
5放入香菇丁煸炒出香味，再放入姜块略炒。 -
6放入5勺黄豆酱略炒。 -
7加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺香醋，4块冰糖，3克味精调味搅拌均匀。 -
8加入4炒勺热水搅拌均匀，小火熬一会。 -
9熬香出锅前，放入葱花、半勺香油搅拌匀，用水淀粉分二次慢慢淋入芡汁，撒入辣椒丁即可关火。 -
10将肉卤盛出(此卤的量是三人份的)。 -
11将面煮好，用凉开水过一下。 -
12控水后盛出，黄瓜丝、香菜末做拌料。 -
13放入香菜，黄瓜丝和肉卤即可。
小窍门
做卤最好选新鲜、肥瘦相间的五花肉，五花肉煸到位了，做出的卤极香，葱花后放味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 麻辣丸子
- 全蛋蛋挞
- 黑葡萄干排包
- 虾仁炒土豆丝
- 玉米馒头（蒸）
- 香炸杏鲍菇
- 铁板鱿鱼
- 清炒三丝
- 香葱肉松面包卷
- 杏仁牛轧糖
- 口水鸡
- 七色饭
- 芹菜炒豆腐
- 咸粥
- 糖水山楂罐头
- 鲜肉包子
- 百香果果脯
- 自制肉皮冻
- 干笋烧排骨
- Angel溶豆
- 糖醋茄盒
- 红豆圆子糖水
- 咖喱鸡饭(中辣)
- 川贝百合炖雪梨
- 鸡蛋韭香炒银鱼
- 言什么什么阈的成语
- 言什么什么随的成语
- 言什么什么隐的成语
- 言什么什么青的成语
- 言什么什么非的成语
- 言什么什么顺的成语
- 言什么什么顾的成语
- 言什么什么预的成语
- 言什么什么饰的成语
- 言什么什么鼎的成语
- 言什么什么，的成语
- 言什么会什么的成语
- 言什么伤什么的成语
- 言什么伦什么的成语
- 言什么信什么的成语
- 醉后信口劝客饮（明·王世贞）
- 醉后偶书（宋·张镃）
- 醉后偶书（明·刘崧）
- 醉后却寄元九（唐·白居易）
- 醉后口号二首（明·时太初）
- 醉后口号（明·胡奎）
- 醉后同张刚父清风楼联句（元·赵孟頫）
- 醉后听唱桂华曲（唐·白居易）
- 醉后呈崔大夫（唐·杜牧）
- 醉后寄山中友人（唐·于鹄）
- 醉后庄门望西南诸山（宋·陆游）
- 醉后忆山中故人（唐·王建）
- 醉后怒笔（宋·唐庚）
- 醉后愤歌二首（清·张洵佳）
- 醉后戏与赵歌儿（唐·岑参）
- 瑶药学
- 公路调查
- 中国古代神话
- 杨红樱人格教养注音童话(全5册)
- 中外动物小说精品升级版第4辑(全8册)
- 我会算算术 认知版
- 设计问题 本质与逻辑
- 英雄人物绘本 传统版(全11册)
- 昆虫立体书
- 城市地下综合管廊工程设计标准 T/CECA 20022-2022
- 小小灯塔国际大奖小说·第2辑(彩绘注音版)(全5册)
- 汤素兰童话注音本系列 美绘版(全10册)
- 电子技术基础与技能训练
- 巷里花开
- 幼儿教师舞蹈技能训练