食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅鲈鱼的做法步骤
-
1食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。 -
2鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。
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3砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。
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4放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。
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5盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。
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6岀锅前撒上葱花即可。
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7成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 咸菜炖土豆
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- 软饼
- 绿茶排骨
- 老干妈蒸猪肘子
- 黄金鸡排
- 红枣蒸猪脚--宴客菜
- 芹菜粉条
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- 腊肉蒸咸萝卜
- 辣椒油
- 双米牛肉粢饭团
- 小肠炖玉米
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- 金橘百香果茶
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