诗文 | 家常鸡蛋灌饼 |
释义 |
食材明细
家常鸡蛋灌饼的做法步骤
小窍门
酵母一定要少加或者干脆不加。
油酥要和的稠一点,基本上只有很小的流动性。 葱花尽量切细一点,这样灌蛋液的时候容易流动。 煎面饼的时候要用小火,并且勤翻面,别煎糊了,不然饼皮被气撑破就鼓不起来,不容易灌蛋液了。 戳口的时候筷子斜着戳,小心烫伤。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类:
主食
家常菜
早餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。