食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮炸平鱼的做法步骤
-
1平鱼洗净，放入所有调料，拌匀腌制10分钟。 -
2准备好酥炸粉。
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3倒入清水，调成一个面糊。
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4平鱼裹上一层干面粉。
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5放入面糊里面。
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6油温5成热，下入平鱼，中火慢慢炸。
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7平鱼反面，炸熟捞出。
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8油温升高下入7成热，下入平鱼二次复炸。
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9炸至外壳脆脆的，捞出。
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10装盘。
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11外皮酥脆，鱼肉鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 番薯叶梗炒肉丝
- 红枣银耳三豆汤
- 紫薯泥
- 糊涂面条
- 香嫩开胃的凉拌牛肉
- 红枣花生乌米饭
- 糖拌番茄
- 小米豆豉蒸排骨
- 菠萝咕噜肉
- 素菜春卷
- 果冻
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 家常老婆饼，外皮金黄诱人，内里酥松，每一口都尝得到香甜滋味！
- 墨鱼丸海菜汤
- 蒜香小油菜
- 豇豆炒肉丝
- 舒芙蕾
- 家常版酸辣土豆丝
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- 卤鸡腿腐竹土豆
- 肉末炖豆腐
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- 清炒上海青
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- 绍兴乙丑秋仲冒雨独游阳华岩胜绝未让淡山岩（宋·游何）
- 绍兴乙卯张安国为右史明清与仲信兄梁举善郭（宋·王明清）
- 绍兴乡人语（元·无名氏）
- 绍兴二十九年显仁皇后祔庙一首 酌献用《歆（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 亚献用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 入小次用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 再诣盥洗用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 出小次位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 升坛用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太宗皇帝位奠玉币用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太宗皇帝位酌献用《韶（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太祖皇帝位奠币用《广（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太祖皇帝位酌献用《彰（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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