食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
火腿青菜粥的做法步骤
-
1大米约100克，淘洗干净 -
2平分到两个炖盅里 -
3加水 -
4放到电炖锅里，炖盅盖子都碎了，我盖的小碟子 -
5选择“快炖”功能，时间选择2小时，实际用不了那么长时间 -
6芹菜、胡萝卜、火腿肠切小粒 -
7炖了一个小时左右，粥已非常软糯，此时加入火腿肠再炖一会 -
8汤锅里加水，水开后滴几滴油，加少许盐 -
9下芹菜丁和胡萝卜丁，焯熟 -
10炒好的芹菜和胡萝卜加入粥里，加盐调味，搅拌均匀即成 -
11成品
小窍门
两个炖盅做了两份不同的粥，一份为皮蛋瘦肉粥，另一份为火腿青菜粥。两粥一锅出，很不错吧。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
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