“家常版茶香鸡。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
茶香鸡的做法步骤
-
1姜切片，葱切段；将茶叶用纱布袋包起来（留下一小撮），和香料一起加热水泡开，晾凉备用。 -
2将鸡洗净，斩去头尾，分别用盐、米酒、生抽、白砂糖、老抽给鸡做个全身按摩。
-
3将鸡放入锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣，倒入第1步准备好的香料水，腌制30分钟。
-
4加入适量生抽煮开，再撒入一小撮茶叶，小火慢煮两个小时。*如香料水不够多，可加入适量清水。
-
5煮完将鸡捞出，浇上热油即可。
-
6清香四溢的茶香鸡就完成啦~
-
7肉质鲜美松嫩，咸甜适口，在嚼动的过程中慢慢地渗出带着清香的鸡汁，一点都不觉得油腻。
小窍门
1.鸡选用三黄鸡的话，味道吃起来会更好。
2.如果条件允许，可以适当延长腌制的时间，2个小时或者一晚上都行，但要注意保持低温。
3.没有西湖龙井也可以用其他茶代替，但是时间就要适量减少，不然会发苦。
2.如果条件允许，可以适当延长腌制的时间，2个小时或者一晚上都行，但要注意保持低温。
3.没有西湖龙井也可以用其他茶代替，但是时间就要适量减少，不然会发苦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 和风烧果子
- 莲藕炖排骨
- 阿胶糕
- 手工小熊饼干
- 蛋包饭
- 香辣牛百叶
- 黑椒牛排
- 照烧鸡腿饭
- 红烧肉
- 棉花蛋糕
- 红果家菜谱之茄汁煎蛋面
- 阿胶炖鸡腿
- 炝拌白菜帮
- 可可年轮蛋糕
- 鱼片粥
- 椰香南瓜米糊
- 舌尖上的长白溪鱼 烧烤馋小溪
- 鸳鸯火锅
- 白吉馍
- 豉香凤爪
- 【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺
- 萌宠兔子饭团
- 蟹粉银鱼
- 法式迷迭香烤小羊排
- 自制米花糖
- ruminant animals
- ruminant genomes
- ruminant model
- rumple blanket
- rumple blanket reviews
- rump steak
- run a bath
- run about
- run across
- run after
- run aftergame
- run aground
- run a hotel
- run along
- run along the coast
- 水仙花（明末清初·陈子升）
- 水仙花（明末清初·陈恭尹）
- 水仙花（清·张鹏翮）
- 水仙花（清·曹煜曾）
- 水仙花（清·曾习经）
- 水仙花（清·章甫）
- 水仙花（清·范咸）
- 水仙花（清·赖世观）
- 水仙花（清·邱卓然次女）
- 水仙花（清·金朝觐）
- 水仙花（清·金至元）
- 水仙花（清·陶孚尹）
- 水仙词六首（近现代·连横）
- 水仙谢后作，用松峰韵（近现代·王彦行）
- 水仙谣为赵子固赋（宋·周密）
- 家常养心菜300例/全家人的健康菜典
- 家常养胃菜300例/全家人的健康菜典
- 家常润肺菜300例/全家人的健康菜典
- 家常美容菜300例/全家人的健康菜典
- 家常降糖菜300例/全家人的健康菜典
- 吃粥1188例(美味养生精品)
- 钣金工实用技术/青年技工培训丛书
- 艾伦·图灵传(如谜的解谜者)
- 巧用微波炉做家常美食/厨房小百科
- 救命的数学/数学圈丛书
- 尸鬼(2)
- 实用医院感染监测方法学
- 钓鱼就这几招
- 解剖生理学(供药学中药学药物制剂生物制药中药资源与开发药物分析等专业使用专升本全国中医药行业高等中医药院校成人教育规划教材)
- 物理化学(供药学中药学药物制剂生物制药中药资源与开发药物分析等专业使用专升本全国中医药行业高等中医药院校成人教育规划教材)