“家常版茶香鸡。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
茶香鸡的做法步骤
-
1姜切片，葱切段；将茶叶用纱布袋包起来（留下一小撮），和香料一起加热水泡开，晾凉备用。 -
2将鸡洗净，斩去头尾，分别用盐、米酒、生抽、白砂糖、老抽给鸡做个全身按摩。
-
3将鸡放入锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣，倒入第1步准备好的香料水，腌制30分钟。
-
4加入适量生抽煮开，再撒入一小撮茶叶，小火慢煮两个小时。*如香料水不够多，可加入适量清水。
-
5煮完将鸡捞出，浇上热油即可。
-
6清香四溢的茶香鸡就完成啦~
-
7肉质鲜美松嫩，咸甜适口，在嚼动的过程中慢慢地渗出带着清香的鸡汁，一点都不觉得油腻。
小窍门
1.鸡选用三黄鸡的话，味道吃起来会更好。
2.如果条件允许，可以适当延长腌制的时间，2个小时或者一晚上都行，但要注意保持低温。
3.没有西湖龙井也可以用其他茶代替，但是时间就要适量减少，不然会发苦。
2.如果条件允许，可以适当延长腌制的时间，2个小时或者一晚上都行，但要注意保持低温。
3.没有西湖龙井也可以用其他茶代替，但是时间就要适量减少，不然会发苦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 沙茶酱茄子
- 鲜蔬杂烩
- 西兰花咸蛋糕
- 肉末茄子
- 香辣月亮骨
- 沙茶香煎豆腐
- 香煎小土豆
- 黄豆香菇烩鸡爪
- “茄子”茄子炒北极虾
- 冰镇花螺
- 白菜肉末炒粉条
- 木瓜银耳炖牛奶
- 【兔子爱厨房】虾米肉末焖冬瓜
- 黄豆芽炒肉丝
- 橙汁冬瓜球
- M9 黑椒牛排
- 炒豆腐皮
- 小仓鼠吐司
- 香煎红尾翘嘴鱼
- 山药饼
- 黄瓜黑木耳炒鸡蛋
- 冬菜排骨
- 鲜虾香菇方便面
- 煎茄夹
- 青椒肉丝面
- personnel management
- personnel manager
- personnel officer
- perspicuity antonym
- perspicuity def
- perspicuity meaning
- persuasive argument
- persuasive essay topics
- persuasively identify
- persuasive techniques
- persuasive text
- pertaining to
- pertaining to nourishing
- pertain meaming
- pertains definitions
- 往事（清·丘逢甲）
- 往事（近现代·李冰若）
- 往云门郊居涂经回流作（唐·韦应物）
- 往五渠重访百岁老人张某，十月十三日也，题（清·钱陆灿）
- 往会亭（清·王铎）
- 往体（宋·赵崇鉘）
- 往余家金陵获交于萧昆阳民部今二十有七年远（明·张萱）
- 往冬母氏奄弃大司马原明湛公釐守南都遣书吊（明·黄省曾）
- 往凤凰院观稼（宋·吴几复）
- 往凤阳次虎丘（元末明初·顾瑛）
- 往南川别墅舟中偶成（明·林光）
- 往卜邻驿山间四绝句（明·湛若水）
- 往各庄安辑马上口号（清·林占梅）
- 往吊于子冲黄家渡口大雪（明·于慎行）
- 往嘉义途中即事（清·陈瑚）
- 十四五国民健康规划辅导读本
- 小学科学实验探究(融媒体版)/新时代小学教师教育丛书
- 揭秘速算(精)/尤斯伯恩看里面
- 小学数学教学设计与实施(融媒体版)/新时代小学教师教育丛书
- 转型中的基层治理(责任权力能力同构的视角)
- 唾液人体健康的镜子
- 学校社会工作(本土化知识体系构建与实践回应)
- 小公主苏菲亚/经典故事场景果冻贴纸书
- 2025考研英语<一>历年真题详解及复习指南(提高版2013-2019)/新东方绿皮书
- 小莽苍苍斋收藏轶事(精)
- 口腔种植(治疗计划与临床决策)(精)
- 中医执业助理医师资格考试医学综合最后成功四套胜卷(2024)
- 嘿有一个洞(精)
- 毛泽东的党史观
- 中国蒙古族头饰(汉文蒙古文)(精)