食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤蒸蛋的做法步骤
-
1成品图。 -
2适量清水加一丢丢的盐放入花蛤静置在那里给它吐一下沙。 -
3清洗干净。 -
4放入沸水锅中焯水至开口捞出。 -
5鸡蛋三个。 -
6鸡蛋去壳放入碗中加一小半碗清水打散。 -
7用滤网过滤一遍。 -
8倒入碗中放上处理好的花蛤。 -
9盖上保鲜膜用叉子叉些小孔。 -
10上沸水锅中蒸八分钟关火焖两分钟。 -
11放上葱花小米辣点缀，淋一勺一品鲜生抽即可。 -
12鲜香嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
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