“每逢春节，丸子是必须要做的，取丸子团团圆圆的吉祥，象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主，今年稍作调整，又做了这款蔬菜丸子，既沾了团团圆圆的喜庆，也均衡了节日期间的营养摄入。再有，这款丸子也很好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜丸子的做法步骤
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1将需要的食材摘洗干净。 -
2土豆切成丁。 -
3土豆入煮锅蒸熟。 -
4青椒切碎。 -
5木耳切碎。 -
6胡萝卜擦碎。 -
7蒸熟的土豆碾成泥。 -
8几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。 -
9加盐、味精。 -
10再搅拌均匀。 -
11团成丸子。 -
12入油锅炸熟。捞出沥干油。 -
13即可享用。
小窍门
1、丸子的用料可以随意调整。
2、蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。
2、蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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