正宗椒溜肚片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	椒溜肚片
释义	“牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用。。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。” 食材明细主料牛肚一块辅料青椒一个配料食盐适量十三香适量鲜酱油适量食用油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度椒溜肚片的做法步骤 1 准备做菜所需的食材 2 牛肚斜刀切片簿片 3 青椒切成条 4 锅中倒入适量的食用油加热 5 放入肚片翻炒，加入适量的食盐和十三香 6 加入青椒翻炒后加入少量的鲜酱油翻炒均匀即可装盘食用了小窍门 1.牛肚要斜刀才能切成片，直刀切成的是丝，因为牛肚比较簿使用的厨具：电磁炉、炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
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