“浓郁的奶香和蛋香让人十指大动哦。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卡士达酱的做法步骤
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1蛋黄与糖混合。 -
2用打蛋器搅拌均匀。 -
3加入低粉，搅拌均匀。 -
4倒入朗姆酒搅拌均匀。 -
5牛奶倒锅中加热至微沸，关火。 -
6一勺勺地将牛奶倒入蛋黄糊中，每倒一勺要充分搅匀，直到全部倒入。 -
7把蛋奶液过筛，放锅中。 -
8小火加热，边加热边用打蛋器搅拌，并把锅边的糊糊刮进锅里。防止糊锅。 -
9糊糊变浓稠后关火，晾凉后使用，也可以放冰箱中冷藏，3天内用完。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
甜品