食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油菜心的做法步骤
-
1盆里放清水，加小苏打浸泡15分钟。 -
2将菜心冲洗干净，折成段。 -
3大火，热锅下油，油热后，下菜心翻炒。 -
4翻炒到菜心变色，再炒一分钟左右。 -
5放适量蚝油翻炒均匀。 -
6放适量生抽，不需要再放盐，翻炒均匀后，即可出锅。 -
7今天买的菜心比较嫩，所以不需要炒太久，脆嫩爽口，特别下饭。
使用的厨具：炒锅
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