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诗文 蜂蜜杏仁奶酥条
释义
蜂蜜杏仁奶酥条的做法
“今天分享一款蜂蜜杏仁奶酪条,超级香!
外层被烤的焦黄剔透的杏仁片,满满的酥脆坚果香气与香滑细腻的奶酪内馅,混搭出丰富的口感。
香浓、香酥、层层叠叠,幸福感瞬间爆棚!”

食材明细

饼底
  • 消化饼干 150g
  • 黄油 60g
蛋糕体
  • 奶油奶酪 250g
  • 柠檬汁 15g
  • 细砂糖 40g
  • 全蛋 1个
  • 蛋黄 1个
  • 淡奶油 150g
  • 玉米淀粉 20g
  • 蜂蜜 30g
  • 杏仁片 30g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤

  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:1
    1
    消化饼干放入保鲜袋,擀碎。(最好套2个袋子)将饼干渣放入模具倒入融化的黄油,混合均匀,再用勺子按实,放入冰箱冷藏备用。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:2
    2
    奶油奶酪+糖坐温水软化,搅拌至光滑。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄和鸡蛋,拌匀。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:4
    4
    加入淡奶油拌匀。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:5
    5
    加入柠檬汁,过筛的玉米淀粉,拌匀。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:6
    6
    奶酪糊就做好了,注意不要过度搅拌。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:7
    7
    杏仁片+蜂蜜,小火加热并搅拌,让杏仁片均匀的裹上蜂蜜。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:8
    8
    将奶酪糊倒入模具中,杏仁片和蜂蜜平铺在奶酪糊表面。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:9
    9
    送入预热好的烤箱,中层、180度烤20-25分钟至表面金黄即可。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:10
    10
    烤好后晾凉,切块就可以享用了。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:11
    11
    浓浓的奶香味,加杏仁片的酥香,不错不错。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:12
    12
    奶味十足,相当好吃。
  • 蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:13
    13
    喜欢吗?动手试一下哦!

小窍门

1、奶油奶酪软化后,用刮刀搅拌均匀即可,无需打发。以免打发中卷入过多空气,导致成品不细腻。
2、柠檬汁和奶制品混合容易起反应,使奶制品结块,所以要加入玉米淀粉一起搅拌。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:53:42