食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1黑鱼一条老板帮杀好拿回来切片。 -
2切片的黑鱼，适量葱，香菜。
-
3小米辣，姜丝。
-
4酸菜自己腌的，腌好放冰箱冻着。
-
5热油锅放姜丝炒一下放鱼头，鱼尾，鱼骨炒一两分钟放适量米酒再炒出酒香。
-
6放酸菜下去接着炒一两分钟，再放适量冷水，放盐，蚝油，酱油下去，少量鸡精调味，煮8分钟这样，把酸菜跟鱼骨，鱼头，鱼尾捞出放盆备用。
-
7捞出来的酸菜，鱼骨，鱼头，鱼尾。
-
8接着把锅里的汤煮开放黑鱼片煮2分钟这样。
-
9把煮熟的鱼片捞起放入盆中，香菜葱放上面，热锅放猪油烧热倒在酸菜鱼上。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
重庆菜
午餐
- 嘻哈大笑----虾仁如意盏
- 白果腐竹江瑶柱粥
- 红焖鸡翅
- 我的年三十饺子__猪肉白菜饺
- 金边可可饼干
- 过年记得回家---改良版回锅肉
- 瑶柱虾米羹
- 鲜菇炒牛肉
- 酸酸甜甜鲈鱼
- 年年有余幸福卷
- 步步高升---茄子年糕
- 如意合子
- 花开富贵---上汤塔菜
- 可乐鸡翅
- 家常鱼--土豆炖三道鳞
- 印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）
- 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉
- 财源滚滚——洞庭回锅藕
- 新年主食鸡蛋面
- 微波牛奶炖蛋
- 年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头
- 除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”
- 民俗的年关重头大宴——“饺子”
- 春节家宴，小朋友喜爱的甜点“脆皮炸鲜奶”
- 发财好市粥
- deafness
- deaf to
- deal
- deal breaker
- deal-breaker
- dealbreaker
- deal closer
- dealer
- dealer
- dealership
- deal in
- dealing
- dealings
- dealings with
- dealing with
- 谢人赠玉界尺（宋·张方平）
- 谢人赠鞭（唐·许浑）
- 谢人送兰 其一（宋·朱熹）
- 谢人送兰 其二（宋·朱熹）
- 谢人送墨（宋·杨炎正）
- 谢人送墨（宋·苏轼）
- 谢人送壑源绝品云九重所赐也（宋·曾几）
- 谢人送常州草虫扇（宋·杨万里）
- 谢人送杨梅（明·王鏊）
- 谢人送水仙（宋·赵蕃）
- 谢人送炭（宋·张扩）
- 谢人送牡丹（宋·吕本中）
- 谢人送琼花白沙人谓琼花为无双花戏成两绝（宋·吕本中）
- 谢人送白山茶花二首（宋·张镃）
- 谢人送石菖蒲（宋·饶节）
- 老年大学实用教程--老年大学实用教程：零基础学声乐
- 面向拉美地区的语言传播
- 亲子阅读 父与子全集
- 生字组词造句同步训练 语文 四年级 上册
- 学霸笔记 英语 六年级上册 WY 黄冈升级版
- 课堂笔记 数学 七年级上册 RJ
- 给孩子看的漫画中国式礼仪(全4册)
- 2024 上海新高考试题分类汇编 物理
- 投资银行理论与实务
- 三国演义(全12册)
- 潜能开发 3-4岁
- 昆虫记
- 虚拟设计与施工
- 爱德少儿：入学准备第一课·看图说话
- 大中华文库：聊斋志异选（汉乌尔都语）