食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1黑鱼一条老板帮杀好拿回来切片。 -
2切片的黑鱼，适量葱，香菜。
-
3小米辣，姜丝。
-
4酸菜自己腌的，腌好放冰箱冻着。
-
5热油锅放姜丝炒一下放鱼头，鱼尾，鱼骨炒一两分钟放适量米酒再炒出酒香。
-
6放酸菜下去接着炒一两分钟，再放适量冷水，放盐，蚝油，酱油下去，少量鸡精调味，煮8分钟这样，把酸菜跟鱼骨，鱼头，鱼尾捞出放盆备用。
-
7捞出来的酸菜，鱼骨，鱼头，鱼尾。
-
8接着把锅里的汤煮开放黑鱼片煮2分钟这样。
-
9把煮熟的鱼片捞起放入盆中，香菜葱放上面，热锅放猪油烧热倒在酸菜鱼上。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
重庆菜
午餐
- 如何清洗猪大肠
- 蜗牛米饭便当
- 红糖枣糕
- 蛋炒饭
- 蘑菇炒肉
- 麻辣小龙虾
- 麻团
- 韭菜炒鸡蛋
- 牛肉丁炒豆角
- 豆腐虾饺
- 百合绿豆银耳羹
- 清炒茄子片
- 玉米冬瓜汤
- 小豆稀饭
- 比卡丘甜馅包
- 红糖拌番茄（懒人菜）
- 爆炒油麦菜
- 浇汁青虾
- 蒜蓉蒸扇贝
- 紫薯糯米糍
- 香辣口水鸡
- 爆汁牛肉粒炒花饭
- 章鱼饺子
- 西红柿青椒土豆片
- 花儿饺子
- 床上什么什么的成语
- 床上叠床
- 床上安床
- 床上放在地上用英语怎么说
- 床上施床
- 床上有一个瓶子用英语怎么说
- 床上有一条被子用英语怎么说
- 床上的钥匙和笔记本用英语怎么说
- 床下什么什么的成语
- 床下安床
- 床下牛斗
- 床什么之什么的成语
- 床什么什么刀的成语
- 床什么什么尽的成语
- 床什么什么床的成语
- 和毛教授破屋之作（明·祁顺）
- 和毛明府中庵见赠（明·成鹫）
- 和毛正仲（宋·彭汝砺）
- 和毛生瑞香（宋·胡寅）
- 和毛监察秋登明远楼之作（明·李梦阳）
- 和毛秀才江墅幽居好十首（宋·穆脩）
- 和毛秋岑济上之作（清·戴亨）
- 和毛维瞻郎中见寄（宋·范纯仁）
- 和毛越见寄黄茆山道中绝句（元末明初·危素）
- 和毛靖可韵（宋·谢枋得）
- 和氅云见赠（清末民国初·易顺鼎）
- 和氏月菊（宋·吕陶）
- 和民乐（宋·梅尧臣）
- 和民瞻所寄（宋·韩淲）
- 和气致祥卷为黄州刘太守敬之赋次其韵二首 （明·程敏政）
- 中文Photoshop CS2短期培训教程(全国计算机职业技能培训规划教材)
- 中文CorelDRAW12短期培训教程(全国计算机职业技能培训规划教材)
- 寂寞烟花
- 韩信
- 育儿日记
- 一级MS Office教程(最新大纲)/全国计算机等级考试教材系列
- 请不要靠近我100米
- 哈萨克族/中国少数民族风情游丛书
- 柯尔克孜族/中国少数民族风情游丛书
- 地中海巡游/异域风情丛书
- 新上任领导的22个说话技巧
- 当代名师新厨艺(附光盘)
- 葡萄牙/异域风情丛书
- 图书营销实用手册/出版人参考书系
- 六级词汇/英语词汇巧记大突破