食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1黑鱼一条老板帮杀好拿回来切片。 -
2切片的黑鱼，适量葱，香菜。
-
3小米辣，姜丝。
-
4酸菜自己腌的，腌好放冰箱冻着。
-
5热油锅放姜丝炒一下放鱼头，鱼尾，鱼骨炒一两分钟放适量米酒再炒出酒香。
-
6放酸菜下去接着炒一两分钟，再放适量冷水，放盐，蚝油，酱油下去，少量鸡精调味，煮8分钟这样，把酸菜跟鱼骨，鱼头，鱼尾捞出放盆备用。
-
7捞出来的酸菜，鱼骨，鱼头，鱼尾。
-
8接着把锅里的汤煮开放黑鱼片煮2分钟这样。
-
9把煮熟的鱼片捞起放入盆中，香菜葱放上面，热锅放猪油烧热倒在酸菜鱼上。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
重庆菜
午餐
- 奶香蛋挞
- 猪肉木耳炒雪豆
- 番茄炒蛋
- 鸡蛋酱拌面
- 榴莲酥
- 花椰菜炒鸡蛋
- 莲蓉蛋黄月饼
- 自制黄桃罐头
- 冬瓜玉米汤
- 蒜炒苦瓜
- 自制油辣子
- 山药豆沙月饼
- 丝瓜火腿早餐饼
- 青椒豇豆炒肉沫
- 鲜虾蔬菜面条
- 豆妈带你一起做家常炒面（什锦炒面）
- 韓式红烧鲭鱼
- 豆角炒腊肠
- 藜麦拌蔬菜沙拉
- 皱皮椒炒杏鲍菇
- 芒果班戟千层蛋糕
- 榴莲芒果班戟千层盒子蛋糕
- 皱皮椒木耳炒虾仁
- 蜜桃风味酸奶
- 无糖豆沙月饼
- federative empire
- federative integrated
- federative learning
- federative state
- federative system
- feeble excuse
- feeble-minded noun
- feebleness synonym
- feed a family
- feed a family of five
- feed back
- feed chickens
- feeder calf
- feeder crickets
- feeder insects
- 和胡古愚儗宫体（元末明初·宋濂）
- 和胡吏部醇夫（宋·李复）
- 和胡士恭滦阳纳钵即事韵五首（元·贡师泰）
- 和胡夔文（清末近现代初·杨圻）
- 和胡大声守严留别韵（明·罗玘）
- 和胡大宁悼亡诗韵（明·倪谦）
- 和胡子升大欠韵（宋·王柏）
- 和胡子敦实少年行（宋·王庭圭）
- 和胡子文游山寺值雨（宋·刘安上）
- 和胡季永赴季文游园良集之韵聊以致私怨于独（宋·杨万里）
- 和胡学士冬至后六日扈从猎龙山同蹇尚书诸公（明·夏原吉）
- 和胡学士扈从再猎武冈（明·胡俨）
- 和胡学士扈从猎阳山诗韵（明·夏原吉）
- 和胡学士扈从猎阳山（明·胡俨）
- 和胡学士立春日韵（明·金幼孜）
- 故事大王选集(11)
- 故事大王童话故事精选
- 古今说(触景生思旅游杂侃)/艾丰通用文库
- 幽默故事(外国篇幼儿版)(精)
- 梦归(校园故事会)
- 365夜知识童话(上下)
- 来自桦树林的蒙面盗/汉语注音读物文库
- 民间故事(中国篇幼儿版)(精)
- 365夜海陆空动物知识故事(上下)
- 新大闹天宫/故事大王系列丛书
- 100个博士的少年情
- 彩图贝贝启蒙知识百科(上下)(精)
- 活用营销信息系统/营销八段
- 幽默故事(中国篇幼儿版)(精)
- 365夜益智童话(上下)