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诗文	板栗烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 半斤 板栗 半斤 辅料 油 适量 盐 一勺 蒜 三瓣 姜 一块 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 其他 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 板栗烧排骨的做法步骤 1 板栗去皮切开洗净(太费劲了) 2 排骨清水洗净 3 大火焯一下去除浮沫 4 捞出倒掉锅里的水 5 姜切片蒜对切开 6 热油爆香花椒和姜蒜 7 放进排骨翻炒 8 加入生抽和老抽翻炒一两分钟 9 加入板栗翻炒 10 加入适量水和两勺盐大火烧半小时(期间水会流失很多分多次加水) 11 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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