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诗文
鲜肉煎饺
释义
“这是我第一次做的煎饺。”
食材明细
主料
肉
370g
面粉
350g
辅料
鸡蛋
1只
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
老抽
适量
生姜
适量
葱
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜肉煎饺的做法步骤
1
肉沫;面粉;鸡蛋
2
肉沫中加鸡蛋;葱姜沫;盐;糖;鸡精;老抽,水搅拌,搅好之后放进冰箱保鲜(肉沫会变硬,容易包饺子)待用
3
面粉和成面团,醒15分钟
4
搓成这个形状
5
再切成小面团,每个18g
6
做成饺子皮
7
包饺子
8
包好的饺子
9
锅里放油,热后将饺子放进锅里
10
锅里倒入适量的水,转成中小火,盖上锅盖
11
再将部分饺子放进蒸锅里蒸
12
煎好的饺子(没买到猪肉皮,所以汤汁没相像的那么多,有点美中不足)这是我第一次的煎饺
13
蒸好的饺子,这也是我第一次的蒸饺(包饺子时,手有点笨,是边看书边包的)
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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eleemosynary
elegance
elegant
elegantly
elegiac
elegiacal
elegy
余次得邸报姚继文少卿南太常予卿太仆因寄一(明·王世贞)
余欲北行邻翁持酒相饯戏题一绝(清·潘高)
余每岁病肺往往坐达旦去冬以来偶不作遂得安(宋·叶梦得)
余每开纱窗辄忘关妻则怒责余曰日昼亦有蚊耶(当代·李达)
余每至陈氏辄终日奄留厅事高明颇妨偃息以可(明·文徵明)
余比出疆以茶遗馆伴乃云茶皆中等此间于高丽(宋·曹勋)
余比见管勾太平观刘朝奉见嫌太盛教以一食之(宋·孔平仲)
余比部林廷评将应召入京赋别二首(明·卢龙云)
余氏心晖堂(宋·马廷鸾)
余永彦挽词(宋·楼钥)
余江干校即事(近现代·冯其庸)
余泛舟不能具舫创为隆篷加牖户焉(宋·叶适)
余淡如造谈索阅近诗因赠(近现代·胡雪抱)
余游侯伯寿思儒之间久矣而未识季长昨日见之(宋·释德洪)
余游暨阳访道士吴清逸见大龟如车轮五尾色苍(元·黄玠)
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更新时间:2026/5/9 1:45:23