食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鹅肝三部曲的做法步骤
-
1先把鹅肝，牛奶，淡奶油，蛋黄，人头马白兰地，盐黑胡椒混合，过滤，在瓶子的底部倒入蓝莓酱，把过滤好的鹅肝倒进去，放进蒸箱蒸35分钟，放凉，加一个红梅 -
2用刻模在生鹅肝刻一个圆的，裹一成蛋黄酱，再裹一成姜味面包，煎熟，放一个茉莉花雪糕，用益寿糖甩一个糖丝球
-
3鹅肝去筋，放入海盐，呠酒，人头马白兰地，盐黑胡椒蒸45分钟，放凉，刻一个圆的
-
4刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈，倒入百香果汁，最后在上面装饰小菜放一点
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐
- 双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】
- 信阳大烩菜
- 雪莲蜜梨红枣汤
- Aloo Parathas 印度土豆馅饼
- 阔尔达克——新疆味道
- 豆酱藕丁
- 平菇肉片
- 漂亮的南瓜豆沙月饼
- 炸热狗
- 【五香茶叶蛋】学生时代的回忆
- 美味多层彩色发糕
- 花生玉米粉南瓜羹
- 山药红枣煲排骨
- 肉松面包卷
- 佛手木耳炒鸡蛋
- 芋头炖小排
- 传说中零失败的懒人烤箱菜——香辣烤鸡翅
- 香煎秋葵火腿卷
- 莴笋烧鸡
- 小炒牛肉
- 预热中秋之~~【冰皮豆沙月饼】
- 西兰花虾丸粥
- 豉汁排骨焗饭
- 葱烧带鱼
- 银鱼仔鸡蛋饼
- charcoal-gray
- charcoal grey
- charcoal-grey
- charcuterie
- chard
- Chardonnay
- charge
- chargeable
- charge account
- charge card
- charge carrier
- charged
- charge for
- charge for
- charge in
- 留别赵梦白（明·张佥都）
- 留别赵端公（唐·许浑）
- 留别赵虎岩吕龙山（元·耶律铸）
- 留别蹇道士拱辰（宋·苏轼）
- 留别转庵和上（清·林茜）
- 留别边子（明·徐祯卿）
- 留别选禅师（元末明初·方行）
- 留别通州王德明守备（明·程敏政）
- 留别逢吉（宋·司马光）
- 留别逸尘（近现代·郭风惠）
- 留别道士许自然（宋·贺铸）
- 留别道州李使君圻（唐·戴叔伦）
- 留别道恒（明·宗乘）
- 留别邓升仲三首（明·黎邦琛）
- 留别邓南夫四首（宋·陈渊）
- 洛阳博物馆(煌煌河洛的恒久魅力)/丝路物语书系
- 所谓逆商高就是心态好
- 不自卑的勇气
- 推进和拓展中国式现代化案例选 生态文明·国家安全篇
- 中国共产党一百年大事记
- 战略人力资源新实战(从事务型HR向业务型HR转型)
- 神经内科(住院医师规范化培训考试通关必做2000题)/住院医师规范化培训考试用书
- 一张年表读懂世界史
- 九次危机 英国经济的近50年
- 大家小书精选本中国文化的美丽精神
- 历史自信(中华文明照亮世界)
- 应对情绪失控(附实践练习手册情绪急救的十二种即时策略口袋版)(精)/自我疗愈系列
- 沟通陷阱
- 五感情绪锻炼(十周改善你的心理健康)
- 高能汇聚 承载经纬：孙承纬传