“同样是一款九三花生油的菜品，请大家慢慢欣赏！~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1面粉备好！ -
2面粉里面倒入热水！先用筷子搅拌成絮！ -
3揉成烫面团之后放置一边醒半个小时！ -
4用到九三的花生油做油酥！ -
5油和面的比例:1:1，调成油酥！ -
6将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子！ -
7擀成厚饼状，放到手心里！ -
8放入做好的油酥！ -
9捏起来收好口，然后放到一边醒十分钟左右！ -
10擀成饼！不要太薄，也不能太厚，大约五六毫米就行！ -
11平底锅抹油，放入饼，大约烙一分钟左右，就翻面！ -
12翻过来之后，自然而然就会鼓起一个大泡，然后用筷子弄出一个小口！ -
13倒入鸡蛋液（事先打散），烙一会儿之后翻个面，烙好了盛出即可！ -
14然后抹上稀释后的酱，放入生菜就可以了！ -
15成品欣赏！ -
16成品欣赏！ -
17成品欣赏！ -
18成品欣赏！ -
19成品欣赏！ -
20成品欣赏！ -
21成品欣赏！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
饼
豫菜