食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
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11，水烧开，放入鸡，加盖小火烧10-15分钟，根据鸡的大小来决定。
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22，把烧好的鸡放入凉开水中浸泡。我烧的时候，天很冷，所以放在凉开水就可以，天热的话，要放在冰水里。
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33，切块装盘，在鸡的表面刷一层麻油。蘸料：生姜切成末，加入生抽、老抽、李锦记的鲜味汁、麻油，我还加了日本带回来的用于蘸烧肉的料。这个蘸料非常好吃，比振鼎鸡要好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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