食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老友鸭的做法步骤
-
1酸笋，酸姜，酸辣椒，酸芥头，酸黄皮备好 -
2鸭子砍块装 -
3水开了把鸭子放进去，加酒煮5分钟，倒掉血水，洗干净 -
4锅烧热，不要加油，把灼好水的鸭子倒进去，中火翻炒，让鸭肉有点变色，出油，把鸭子装碟留鸭油在锅 -
5把各种酸料倒到锅里翻炒，爆香味 -
6把鸭子倒进去，加酒，酱油，老抽，蚝油，糖，盐，翻炒一下，加适量的水焖一下， -
7等水少，出油即可装碟上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杏仁芝士蛋糕
- 蒸茄子
- 趣多多饼干
- 葱油藕片
- 腌鸭蛋
- 香辣鱼
- 鱼香茄子
- 培根麦穗面包
- 家常烩麻食
- 27的烘焙日记——黑芝麻牛奶冻
- 泡椒炒肉片
- 红烧猪蹄
- 香辣萝卜干
- 孜然鸡脯炒青椒
- 宫保鸡丁
- 香菇盒（肉馅虾仁）
- 番茄牛腩
- 蒸粉干
- 芋泥虾仁饼
- 葱肉馅饼
- 鳗鲞烧五花肉
- 猪肝炒夜开花
- 里脊肉炒胡萝卜
- 电饭锅版《鸡蛋蛋糕》
- 榨菜青椒炒鸡蛋
- smallest country
- smallest member
- small fortune
- small forward
- small frdg
- small friend
- small fry
- small game
- small games
- Small group
- small hole
- small hours
- small island
- small letter
- small mist
- 送士选侍御（明·徐祯卿）
- 送士选山东外台判官（金末元初·王庭筠）
- 送壮丁（清末近现代初·赵熙）
- 送声父（宋·郑侠）
- 送声远往杭州（明末清初·屈大均）
- 送壶公兄之循州（明·欧芬）
- 送处士吴祥著还莆（明·柯潜）
- 送处士归州因寄林山人（唐·刘长卿）
- 送处士武君归章洪山居（唐·许浑）
- 送处士自番禺东游便归苏台别业（唐·李群玉）
- 送处州斯远二首（宋·赵蕃）
- 送处州杜同知三首（元·郑元祐）
- 送处州裴使君赴京（唐·皇甫冉）
- 送处度赴试（宋·释道潜）
- 送处逊渡淮谒秋壑（宋·胡仲弓）
- 休闲农业与乡村旅游概论
- 科学种植猕猴桃/农业科普系列丛书
- 环境评价词集(英汉汉英)
- 艾滋病防治案例精选
- 畅呼吸临床实用指南
- 中西医结合神经内科手册
- 中西医结合妇科手册(精)
- 中西医结合脾胃病手册(精)
- 鸵鸟常见疾病的诊断与防治
- 小茶包大功效(小病小痛一扫光)/健康爱家系列
- 实用机械工程材料及选用(普通高等教育十二五卓越工程能力培养规划教材)
- 双馈感应电机在风力发电中的建模与控制/国际电气工程先进技术译丛
- 平板笔记本电脑维修一线资料速查速用/维修一线丛书
- 奇异期权(精)
- 混凝土设备使用与维修一点通(工程机械使用与维修一点通)