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诗文
蜜汁猪肉脯
释义
食材明细
主料
猪肉
300G
辅料
生抽
2勺
黑胡椒
适量
老抽
2/3勺
芝麻
1勺
白糖
2.5勺
料酒
2勺
蚝油
2勺
蜂蜜
2勺
鱼露
2勺
咸甜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜜汁猪肉脯的做法步骤
1
备齐原料
2
猪肉洗净剁成泥
3
猪肉泥中加生抽、老抽、蚝油、鱼露、白砂糖、胡椒粉、蜂蜜、料酒往一个方向使劲搅拌均匀,然后搁置10分钟入味
4
烤盘中铺上锡纸,刷上适量色拉油
5
将肉馅放入烤盘中,上面覆盖一层保鲜膜
6
先用手轻轻按压,肉馅,再用擀面杖把肉馅按成0.3左右的薄片
7
蜂蜜中加入几滴清水搅拌成蜂蜜水
8
撕去保鲜膜,涂一层蜂蜜水,撒上芝麻
9
烤箱预热180度,5分钟。将烤盘放入中层,上下火,180度烤10分钟,取出,翻面,涂蜂蜜水,撒芝麻,继续180度烤10分钟即可。待凉后用剪刀剪成小块就完成啦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 16:16:36