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诗文 玉米青豆炒鱼片
释义
玉米青豆炒鱼片的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼片 适量
  • 青豆 适量
  • 玉米 适量
辅料
  • 鸡蛋清 适量
  • 葱末 适量
  • 姜丝 适量
调料
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 红薯淀粉 适量
  • 鸡汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

玉米青豆炒鱼片的做法步骤

  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：1
    1
    黑鱼片放入清水中清洗干净。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：2
    2
    放入碗中，放少许盐。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：3
    3
    放入胡椒粉。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：4
    4
    再放入一个蛋清。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：5
    5
    抓至粘稠。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：6
    6
    放入一勺红薯淀粉，红薯淀粉调稠点。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：7
    7
    抓至上浆。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：8
    8
    放入一勺食用油放置十分钟。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：9
    9
    青豆玉米煮熟捞岀。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：10
    10
    锅中油热放入鱼片滑散。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：11
    11
    捞岀沥油。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：12
    12
    锅中留底油，放入姜丝和葱花煸香。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：13
    13
    放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：14
    14
    放盐调味。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：15
    15
    放入鸡汁。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀即可。
  • 玉米青豆炒鱼片的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  
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更新时间：2026/7/14 19:15:46