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诗文 青菜鱼丸汤
释义
青菜鱼丸汤的做法
“鱼丸,闽菜中不可缺乏的一道美味。
鱼丸,有淡水鱼做的,有咸水鱼做的,也有淡水,咸水鱼合做的.
鱼丸,有实心的,有包心的。
连江的包心鱼丸最好吃了。
可汞,可煮,可炸,可炒,百吃不厌。
俺今天做的鱼丸,是超市买现成的。天热,省事。”

食材明细

主料
  • 青菜 100克
  • 鱼丸 150克
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青菜鱼丸汤的做法步骤

  • 青菜鱼丸汤的做法步骤:1
    1
    准备食才青菜洗净鱼丸解冻
  • 青菜鱼丸汤的做法步骤:2
    2
    鱼丸冷水下锅,放些姜末,料酒,煮开。
  • 青菜鱼丸汤的做法步骤:3
    3
    待鱼丸浮起,再煮至鱼丸变大,放入青菜,加一点的油,煮开。
  • 青菜鱼丸汤的做法步骤:4
    4
    放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。

小窍门

1.油只放一点就可以了.
2.也可以放些鲜抽。
3.调料尽量少,保持原汁原味。
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更新时间:2025/3/11 19:55:09