诗文 | 海带煨脊骨 |
释义 |
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食材明细
海带煨脊骨的做法步骤
小窍门
1、武汉煨汤讲究的是文火慢煨。
2、用油爆香姜片加猪骨炒至无血水,煨好的汤品较清澈不浑浊。 3、煨汤选用煤炉比较合适,便于控制火候,力求肉酥汤浓味美。
使用的厨具:炒锅
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