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诗文
角瓜炒肠
释义
“非常简单,适合新手”
食材明细
主料
角瓜
2个
香肠
1个
辅料
盐
1匙
酱油
5ml
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
角瓜炒肠的做法步骤
1
准备工作,切好肠,角瓜,葱花,蒜
2
锅里加油,放入一半葱蒜爆锅。
3
放入角瓜,翻炒至变软出水
4
放入香肠,翻炒几下后倒入适量酱油提味,加入盐和鸡精,翻炒2分钟即大公告成。
小窍门
如果认为汤多了,可以勾点芡,勾芡方法:小碗放入少量淀粉,倒入清水,搅拌后倒入锅中,快速翻炒,汤汁变得粘稠,挂在角瓜上。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜
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更新时间:2026/5/14 13:13:54