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诗文	凉拌果仁鸡丝
释义	食材明细 主料 鸡大腿 1个 辅料 桂皮 适量 香叶 适量 葱姜 适量 香菜 适量 青红椒 适量 熟花生 适量 配料 味极鲜 适量 麻油 适量 盐 适量 清汤 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌果仁鸡丝的做法步骤 1 准备材料 2 鸡大腿焯水后，加桂皮香叶葱姜煮熟 3 关火前10分钟加少许盐 4 将腿肉撕成丝状，鸡皮切条 5 摆盘备用 6 香菜青红椒切碎 7 香菜和青红椒碎末中加入少许清汤、味极鲜、麻油和少许盐调汁 8 浇在鸡丝上，撒上花生碎即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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