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栗仁红豆磅蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个(连壳50克一个)
低筋面粉
80g
无盐黄油
80g
无铝泡打粉
1/2小勺
糖粉
55g
盐
一小撮
辅料
栗仁
40g
蜜红豆
40g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
栗仁红豆磅蛋糕的做法步骤
1
准备熟的栗子仁和蜜红豆
2
栗仁用小刀切成小丁
3
黄油室温软化后用打蛋器打发,加入糖粉继续打发
4
分两次加入鸡蛋搅打均匀
5
将栗仁和红豆加入到碗中
6
筛入低筋面粉和无铝泡打粉混合粉
7
用刮刀翻拌至无干粉即可
8
模具中刷上一层薄薄的黄油,筛少许面粉防粘
9
将面糊装入模具中,表面略微抹平
10
烤箱预热3分钟即可,模具放入烤箱中下层,180度烘烤30分钟左右。温度根据模具大小进行调整。
11
出炉后请即刻脱模冷却
12
成品
13
成品
小窍门
栗仁请选用熟的,烤熟,煮熟均可。
蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏,吃前用微波炉略微加热一下就可以了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2026/7/29 13:16:59