诗文 | 五花肉烧笋干 |
释义 |
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五花肉烧笋干的做法步骤
小窍门
大家记住,炒糖色的时候一定要放白糖。白糖在油锅里用铲子搅融化,不能马上就到肉,否则一锅甜没法吃。一定要将糖烧成大泡转成小泡之后,糖成焦黄色,才能把肉倒进去,这样就叫做上糖色。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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