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诗文 土豆腊肠焗饭
释义
土豆腊肠焗饭的做法
“焗饭,故名思义,用火烤的饭。这款菜式操作很简单,不过是把炒饭加上芝士再烤一下即可。但味道却不简单哦,中餐立马变西餐,浓浓的芝士味儿,又不乏炒饭的丰富内涵。中西结合的混血儿,色香味儿全乎啦!:D”

食材明细

主料
  • 熟米饭 两碗
  • 中号土豆 1个
  • 中号洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 腊肠 3条
  • 大番茄 1个
辅料
  • 意大利综合香料 1/2茶匙
  • 批萨草 1/2茶匙
  • 适量
配料
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 奶酪粉 1茶匙
  • 马苏里拉芝士 50g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆腊肠焗饭的做法步骤

  • 土豆腊肠焗饭的做法步骤:1
    1
    黄油入炒锅烧热,菜类依次放入锅中,加入奶酪粉、盐、香料,翻炒至出汁出香。
  • 土豆腊肠焗饭的做法步骤:2
    2
    洋葱、番茄、土豆、青椒、腊肠全部切成小块。熟米饭抓散成粒。
  • 土豆腊肠焗饭的做法步骤:3
    3
    倒入米饭融合翻炒均匀出锅装入烤盘。
  • 土豆腊肠焗饭的做法步骤:4
    4
    表面撒一层马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多撒些。
  • 土豆腊肠焗饭的做法步骤:5
    5
    放入烤箱,180度15分钟。

小窍门

1、炒菜时不需要完全炒熟,不人炒到软烂,入味上色、融合均匀即可;
2、批萨草和意大利综合香料没有可以不放,但风味差一些;
3、米饭不要用软烂的,没有形出炉不好看。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 焗饭   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/17 5:54:49