食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉杂蔬拌饭的做法步骤
-
1腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。 -
2石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二米饭。 -
3摆上一层蒸熟、切薄片的腊肉。 -
4再摆上适量烫熟的青菜，我加了菠菜、香菇、平菇、豆芽。 -
5蒸腊肉的汁里加生抽、蒸鱼豉油、糖，一点点老抽，把汁均匀浇在蔬菜上。 -
6石锅置火上，中小火加热即可。当听到锅里发出“滋滋”声时，关火。想吃锅巴可以再多烧一两分钟。 -
7开盖，热气腾腾。石锅保温性能好，适合寒冷季节使用。 -
8肉、菜、饭翻版均匀，口水直流啊。 -
9我特意多加热了一会儿，锅底壁有一层锅巴，格外好吃。
使用的厨具：瓦煲
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