“一道开胃菜，拯救酷热夏天没有食欲的我们。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌干豆腐的做法步骤
-
1干豆腐切丝，入沸水锅内焯烫后捞出过凉，沥去水分 -
2香菜切段，长度和干豆腐丝相仿 -
3葱切丝 -
4香菜和葱丝铺在盘底 -
5放入干豆腐丝 -
6放盐 -
7放糖 -
8放入味精 -
9干辣椒切碎，连同花椒一起放到干豆腐丝上 -
10锅里放油烧热 -
11浇在红辣椒和花椒上 -
12香味四溢 -
13拌匀即可
小窍门
我用的花椒粒，也可以直接用花椒油
使用的厨具：煮锅
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