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诗文
菠菜拌毛蚶
释义
食材明细
主料
毛蚶
适量
拌菜
200克
大蒜
3瓣
食盐
0.3克
苹果醋
5克
陈醋
2克
鸡精
小许
香油
小许
辅料
白芝麻
小许
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠菜拌毛蚶的做法步骤
1
毛蚶放洗菜盆。
2
用刷子一点点刷干净。
3
放煮锅,中火煮。
4
煮好的毛蚶。
5
倒出来。
6
去壳后洗一下备用。
7
菠菜摘洗干净。
8
菠菜切段。
9
锅烧热水。
10
水开放菠菜焯水。
11
过冷水,捞出撰干水分。
12
跟毛蚶放一起。
13
大蒜去皮洗净。
14
切碎。
15
放蒜臼子里,放食盐。
16
鸡精。
17
熟白芝麻。
18
捣碎,放苹果醋。
19
放陈醋,搅拌均匀。
20
蒜泥倒入菜碗里,放一点香油。
21
搅拌均匀即可。
22
装盘。
23
成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 17:38:38