食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
11、原材料准备，如上图。 -
22、水豆腐切方块，入热水焯烫。 -
33、捞出沥干水分。 -
44、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。 -
55、放入沥干水分的水豆腐。 -
66、加入2滴酱油，提鲜上色。 -
77、加入适量高汤，烧开。 -
88、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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