食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥肉馅饼的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2面粉放盆里，加适量水和面。面要和的稍微软一些。 -
3和好的面醒制30分钟。 -
4取小半碗面粉，加入食用油。 -
5调成稀稠适中的油酥。 -
6洋葱先切薄片，再剁碎备用。 -
7猪肉馅加入酱油，料酒，姜粉，盐味精，香油搅拌均匀，调成肉馅。 -
8肉馅中加入洋葱，香油拌匀。 -
9调好的肉馅备用。 -
10醒好的面擀成面片。 -
11均匀的抹上一层油酥。 -
12将面片卷起来。 -
13切成剂子，放上肉馅，像包包子一样，包成馅饼坯子。 -
14按扁后，放油锅中用中小火煎制。 -
15煎到肉馅成熟，馅饼两面金黄色即可。 -
16看看成品吧
使用的厨具：平底锅
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