正宗辣椒姜蒜炒牛肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	辣椒姜蒜炒牛肚
释义	“炒牛肚，我们喜欢炒生肚，才能保持食材原有的鲜味，甜味。” 食材明细主料牛肚 250克辅料油适量盐适量鸡精少许姜 15克蒜头 15克微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤 1 牛肚洗净放入盛具中，加入至过牛肚面的水，加入适量的木瓜酶搅匀，浸泡嫩化10小时左右。 2 切十字花刀。 3 再切成条。 4 姜切丝，蒜切碎。 5 锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。 6 下牛肚继续煸炒。 7 待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀，装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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